ЧТО ОЗНАЧАЕТ СЕРТИФИКАТ HALAL?
💯С каждым годом изделия с сертификатом и маркировкой HALAL пользуются все большей популярностью, причем не только в тех странах, где исповедуют ислам, а во многих других. Для большинства стран мира HALAL – это здоровая и полезная пища без консервантов и различных вредных химических добавок.
👉🏻С арабского языка слово «халяль» или «халал» переводится как «разрешено»
❗Впервые завод APL в Молдове получил сертификат Halal в 2018 году. И третий год Компания успешно проходит все процедуры проверки и продлевает свой сертификат.
🙌🏻Аудит специалистами проводится очень тщательно по букве закона:
🔹подробно изучается вся технологическая, техническая и санитарная документация, процедуры системы качества ISO и HACCP,
🔹полностью проверяется процесс производства продукции, соблюдение норм по санитарии и гигиене, правил транспортирования и соответствия используемого для поставок транспорта требованиям Halal,
🔹скрупулезно изучаются документы на все используемые ингредиенты: сертификаты и спецификации изготовителя по фактическому составу входящих ингредиентов, идентификация партий сырья и продукции, поступление и расходование сырья в соответствии с рецептурами, прослеживаемость каждой партии и каждой коробочки с продукцией от поступления сырья до поставки по заявке;
🔹проводится контроль каждой критической точки по системе качества Halal, где могут быть потенциальные риски для чистоты продукта.
🌱 Только после проверки и подтверждения заключения аудиторов с учетом результатов испытаний Высшим экспертным советом Halal продукции Компании APL был вручен сертификат Halal и разрешено использование знака Halal в маркировке продукции.
